Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Всей семьёй мы очень любим равиоли, и пробуем разные начинки к ним. Больше всего полюбились нам равиоли со шпинатом и рикоттой. Делюсь рецептом. Равиоли со шпинатом и рикоттой получаются очень нежными и вкусными. Они достаточно сытные, чтобы послужить вам полноценным обедом без дополнительных обеденных блюд. Подавайте их в сливочном соусе. Хотя иногда мои дети едят их просто со сметаной. Заморозьте немного равиоли впрок. Представляю вам пошаговый рецепт равиоли со шпинатом и рикоттой с фото - не сомневаюсь, что поможет в приготовлении!

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 1

Обжарьте шпинат на оливковом масле. Жарьте в течении 10 минут, помешивая.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 2

Затем смешайте обжаренный шпинат с сыром рикотта.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 3

В оставшиеся оливковое масло на сковороде выложите мелко рубленный лук. Обжарьте его до прозрачности, на это уйдёт минут 5. И добавьте к шпинату и сыру.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 4

Замесите тесто. Смешайте яичный желток, муку и тёплую воду.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 5

Разделите тесто на две половинки. Пока мы будем работать с одной половиной теста, вторую положите в целлофановый пакет или заверните в пищевую плёнку. Это важно. Иначе тесто быстро засохнет и с ним будет тяжело работать.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 6

Раскатайте рабочую половину теста в длинную большую полоску. Затем разрежьте его вдоль на несколько тонких полосок.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 7

Выложите смесь шпината и сыра рикотта небольшими горочками (по чайной ложки) равномерно на одинаковом расстоянии друг от друга, но не слишком близко. И накройте пустой полоской.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 8

Аккуратно пальцами примните тесто между начинкой.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 9

Прорежьте границу между равиоли чтобы можно было их отделить друг от друга. Воспользуйтесь рельефным ножом.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 10

Выложите равиоли со шпинатом и рикоттой в почти закипевшую воду. Варите буквально пять минут.

Равиоли со шпинатом и рикоттой - фото шаг 11

Теперь сделаем лёгкий соус для равиоли. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и выдавите туда же чеснок. Всё перемешайте. Можете подавать равиоли со шпинатом и рикоттой, полив этим соусом. Так же можете сверху посыпать равиоли своим любимым твёрдым сыром. Приятного аппетита!




Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым

Бифштекс рубленный рецепт с пошаговым